餐飲油煙對廣東PM2.5貢獻(xiàn)越來越大，昨天，廣東舉辦城市油煙污染監(jiān)測活動。記者獲悉，今年年底前，廣東將對面積超500m^2的餐飲店油煙濃度在線監(jiān)控。同時，相關(guān)部門正在擬定廣東版的“餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)”，將嚴(yán)于國標(biāo)。
油煙整改不了就轉(zhuǎn)型
根據(jù)計劃，廣東今年將再創(chuàng)建100條以上“餐飲一條街”。市環(huán)保局相關(guān)人士告訴記者，對于餐廳集中、投訴量較多的街巷，如果改造和整治不合格，將進(jìn)行停業(yè)限期整頓，如果無法整改則一律轉(zhuǎn)型。
這條街剛完成了餐飲油煙整治，原先數(shù)十家小吃店只剩下兩家面館了，店里還安裝了油煙凈化器。廣東節(jié)能環(huán)保市場協(xié)會聯(lián)合環(huán)境監(jiān)測人員一起為油煙進(jìn)行監(jiān)測。
環(huán)境監(jiān)察大隊相關(guān)人士告訴記者，經(jīng)過創(chuàng)建這條街的餐飲油煙已達(dá)到“零投訴”，目前對小餐飲店的油煙凈化是上門“人工監(jiān)測”，今年將陸續(xù)對上規(guī)模的餐廳進(jìn)行“在線監(jiān)測”，并升級為濃度監(jiān)測，能夠?qū)崟r掌握油煙排放是否超標(biāo)。
油煙監(jiān)測系統(tǒng)將升級
“許多重口味的餐廳散發(fā)出來的氣味經(jīng)常被市民投訴，比如辣椒味、火鍋調(diào)料味等等，但目前并沒有技術(shù)規(guī)范來應(yīng)對氣味擾民的問題。”相關(guān)人員告訴記者。
據(jù)悉，廣東陸續(xù)對面積超500m^2的餐廳廚房強(qiáng)制安裝油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，主要對餐飲企業(yè)的凈化器和風(fēng)機(jī)的使用情況實行實時監(jiān)控，并通過紅、黃、綠三色標(biāo)識，定性地反映餐飲企業(yè)油煙排放情況，通過監(jiān)控平臺監(jiān)控凈化器和風(fēng)機(jī)開啟的時間及運行等情況。
根據(jù)廣東“263專項行動”計劃，今年全市安裝的油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是“升級版”的，不僅能監(jiān)控油煙凈化器和風(fēng)機(jī)的運行情況，還能實時監(jiān)測到油煙排放的濃度?！巴ㄟ^對油煙數(shù)據(jù)的檢測顯示，餐飲企業(yè)只要是規(guī)范安裝和使用合格的油煙凈化設(shè)備，油煙排放的平均濃度一般是在1.0-2.0微克/立方米之間就屬于正常?！毕嚓P(guān)人士介紹。
